Apresentação do livro “Cascas, Cogumelos e Composto”

Dia 17 de outubro, entre as 10h30 e as 11h30, será apresentado o livro “Cascas, Cogumelos e Composto”, numa conversa dedicada ao aproveitamento alimentar, à valorização dos resíduos orgânicos e a práticas sustentáveis. A iniciativa pretende relacionar estes temas com a própria atividade do Mercado, incluindo a redução do desperdício alimentar e o aproveitamento dos produtos